Federico Caprilli: a Pinerolo il precursore dell’equitazione moderna

Nel 2018 si è celebrato il 150° anniversario della nascita di uno dei personaggi più influenti nell’ambito dell’equitazione: il Capitano Federico Caprilli. Un personaggio che ha legato il proprio nome a Pinerolo, dove per molti anni ha vissuto e lavorato. Nato il 8 aprile 1868, Caprilli è stato un militare e cavaliere italiano, noto per […]

Ezio Giaj: una vita dedicata alla cultura, al turismo e alla creatività

L’8 giugno 2023, la comunità di Pinerolo ha perso una figura di grande spessore: Ezio Giaj. Un uomo che è stato un grande protagonista della vita culturale e turistica di Pinerolo e del territorio circostante per decenni Formazione e inizi di carriera Ezio Giaj nasce a Pinerolo il 9 dicembre 1948 e si diploma all’istituto […]

La storia della pita

Immagine di una Pita Greca cotta

La pita greca è un pane piatto e sottile che viene utilizzato in molte ricette della penisola Ellenica. Conosciuto anche come “pita”, è un alimento versatile che può essere farcito con una varietà di ingredienti gustosi. Questo pane è diventato una parte importante della cucina greca e viene utilizzato in molti piatti tradizionali.   L’origine […]

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